1. Quả bơ
Các axit béo không bão hòa đa (PUFA) và các axit béo không bão hòa đơn (MUFA) là những thành phần quan trọng trong kế hoạch ăn uống đường huyết lành mạnh. Chúng có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp tăng cảm giác no, và có tác động lành mạnh đến huyết áp và vấn đề viêm. Và MUFAs là một chất dinh dưỡng có rất nhiều trong bơ, cũng như giúp bơ trở thành một trong những loại hoa quả giàu dinh dưỡng nhất. địa chỉ đặt mâm cỗ chay cúng giỗ tại nhà được nhiều người lựa chọn
Các nghiên cứu cho thấy bơ còn có thể làm giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa. Đây là một nhóm các yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, làm tăng khả năng với các bệnh liên quan đến mạch máu như bệnh tim và đột quỵ.
2. Tỏi
Tỏi được các nhà khoa học cho rằng có tiềm năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các báo cáo cho thấy tỏi có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói. Những nghiên cứu tương tự cũng cho thấy bên cạnh tỏi, hành tây có thể đem đến tác động tích cực đến lượng đường trong máu của bạn. chia sẻ cách làm lẩu 2 ngăn chay Hongkong hấp dẫn nhất
3. Anh đào chua
Trong khi phần lớn tất cả các loại trái cây có thể làm tăng lượng đường trong máu, thì luôn có một số loại hóa quả có chỉ số GI thấp hơn mà bạn có thể chú ý tới, và anh đào chua lại là một ví dụ.
Anh đào chua có một thành tố gọi là anthocyanins. Các nghiên cứu đã đưa ra bằng chứng thực nghiệm rằng anthocyanin có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và béo phì. Và nếu bạn là người thường ăn hoa quả khi ăn chay; anh đào chua là một trái bạn nên tiêu thụ nhiều thay vì chuối, lê và táo.
4. Dấm táo
Axit axetic trong giấm táo làm giảm một số enzyme làm tăng đường huyết trong dạ dày. Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng giấm táo có thể cải thiện độ nhạy insulin sau bữa ăn.
Hãy thử uống 20 gram giấm táo trong 40 gram nước trước khi ăn để giúp giảm lượng đường trong máu. Những công thức đồ chay sử dụng dấm táo làm nguyên liệu cũng là giải pháp bạn nên thử để đạt hiệu quả chống tiền tiểu đường khi ăn chay.
5. Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn
Rau xanh có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng như magiê và vitamin A. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp hạ đường huyết cực kì tốt.
Những loại rau xanh giúp cải thiện vấn đề đường huyết mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn chay của mình bao gồm:
Rau bina
Rau diếp
Collards
Củ cải xanh
Cải xoăn
Chard Thụy Sĩ
Ăn 1,35 khẩu phần ăn thay vì 0,2 khẩu phần rau xanh mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 14% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Tất cả rau xanh đều có chỉ số GI thấp. Rau bina thậm chí chỉ có chỉ số GI dưới 1 trên 1 cốc. Kale có điểm GI ước tính từ 2 đến 4.
Tham khảo nguồn bài viết tại: hướng dẫn cách thưởng thức buffet chay đúng chuẩn
Các axit béo không bão hòa đa (PUFA) và các axit béo không bão hòa đơn (MUFA) là những thành phần quan trọng trong kế hoạch ăn uống đường huyết lành mạnh. Chúng có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp tăng cảm giác no, và có tác động lành mạnh đến huyết áp và vấn đề viêm. Và MUFAs là một chất dinh dưỡng có rất nhiều trong bơ, cũng như giúp bơ trở thành một trong những loại hoa quả giàu dinh dưỡng nhất. địa chỉ đặt mâm cỗ chay cúng giỗ tại nhà được nhiều người lựa chọn
Các nghiên cứu cho thấy bơ còn có thể làm giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa. Đây là một nhóm các yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, làm tăng khả năng với các bệnh liên quan đến mạch máu như bệnh tim và đột quỵ.
2. Tỏi
Tỏi được các nhà khoa học cho rằng có tiềm năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các báo cáo cho thấy tỏi có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói. Những nghiên cứu tương tự cũng cho thấy bên cạnh tỏi, hành tây có thể đem đến tác động tích cực đến lượng đường trong máu của bạn. chia sẻ cách làm lẩu 2 ngăn chay Hongkong hấp dẫn nhất
3. Anh đào chua
Trong khi phần lớn tất cả các loại trái cây có thể làm tăng lượng đường trong máu, thì luôn có một số loại hóa quả có chỉ số GI thấp hơn mà bạn có thể chú ý tới, và anh đào chua lại là một ví dụ.
Anh đào chua có một thành tố gọi là anthocyanins. Các nghiên cứu đã đưa ra bằng chứng thực nghiệm rằng anthocyanin có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và béo phì. Và nếu bạn là người thường ăn hoa quả khi ăn chay; anh đào chua là một trái bạn nên tiêu thụ nhiều thay vì chuối, lê và táo.
4. Dấm táo
Axit axetic trong giấm táo làm giảm một số enzyme làm tăng đường huyết trong dạ dày. Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng giấm táo có thể cải thiện độ nhạy insulin sau bữa ăn.
Hãy thử uống 20 gram giấm táo trong 40 gram nước trước khi ăn để giúp giảm lượng đường trong máu. Những công thức đồ chay sử dụng dấm táo làm nguyên liệu cũng là giải pháp bạn nên thử để đạt hiệu quả chống tiền tiểu đường khi ăn chay.
5. Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn
Rau xanh có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng như magiê và vitamin A. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp hạ đường huyết cực kì tốt.
Những loại rau xanh giúp cải thiện vấn đề đường huyết mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn chay của mình bao gồm:
Rau bina
Rau diếp
Collards
Củ cải xanh
Cải xoăn
Chard Thụy Sĩ
Ăn 1,35 khẩu phần ăn thay vì 0,2 khẩu phần rau xanh mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 14% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Tất cả rau xanh đều có chỉ số GI thấp. Rau bina thậm chí chỉ có chỉ số GI dưới 1 trên 1 cốc. Kale có điểm GI ước tính từ 2 đến 4.
Tham khảo nguồn bài viết tại: hướng dẫn cách thưởng thức buffet chay đúng chuẩn